Immer mehr kulinarische Vorschläge aus Korea finden auch in unseren Breitengraden eine große Fangemeinde. Insbesondere über die verschiedenen Social Media Kanäle verbreiten sich Food-Trends aus Asien in Windeseile und erreichen auch unsere Geschmacksknospen. Ein Getränk, das vielmehr ist, als nur ein reiner Trend, dürfte der Dalgona Kaffee sein. Im unteren Bereich weist dieser Kaffee eine Schicht köstlicher Milch vor und darauf thront eine cremige sowie lecker aussehende karamellfarbene Kaffeeschicht. Ein echter Kaffee-Fan kann bei diesem Anblick kaum widerstehen. Wir möchten uns diese Kaffee-Art aus Südkorea im Detail anschauen.
Wie kam der Name Dalgona Kaffee zustande?
Schaut man sich den Dalgona Kaffee an, könnte man ihn glatt mit einer Süßigkeit verwechseln. Und tatsächlich steht die Namensgrundlage dieser Kaffeeart mit Süßigkeiten in Verbindung. Der Kaffee wurde nach einer Süßigkeit aus Korea benannt, welche doch sehr deutlich an Toffeebohnen erinnert. Jedoch haben der Kaffee und die Süßigkeit nicht viele Gemeinsamkeiten, wenn man die Gleichheit der Farbvariante mal außer Acht lässt. Es existiert die Geschichte, dass es der berühmte Schauspieler Jung II-Woo höchstpersönlich gewesen sein soll, welcher dem Kaffee diesen Namen gab. Er kostete diesen Kaffee in einem Laden und stellte ihn anschließend im Rahmen einer TV-Show als Dalgona Kaffee vor. So zählte Jung II-Woo aufgrund der Farbe 1 und 1 zusammen und prägte den Begriff Dalgona Kaffee.
Inzwischen ist dieser Kaffee ein wahrer Erfolgshit und das nicht nur in Korea. Auch weit über die Grenzen des asiatischen Landes hinaus genießt der Dalgona Kaffee eine große Liebhabergemeinde. Und das nicht grundlos, denn der Geschmack ist überzeugend und bereits vor dem eigentlichen kosten ist der Kaffee einfach ein optischer Eyecatcher. Diese Kaffee-Art hat einen nennenswerten Vorteil, denn sie ist preisgünstig und einfach zuzubereiten.
Dalgona Kaffee Servieridee – einfache Zubereitung ist gewiss
In den Weiten des World Wide Webs gibt es eine große Zahl an Zubereitungsvorschlägen für Kaffee. Bei der Kaffee-Fee, einem bekannten Kaffeeshop der ganz Europa beliefert, sind 3 leckere süße Cold Brew Zubereitungen zu finden, die ebenfalls den Tag versüßen. Auch zum Thema Dalgona gibt es mittlerweile eine große Auswahl an Servierideen. Im Grunde genommen braucht es nur 3 Komponenten, um einen leckeren Dalgona Kaffee aus Südkorea herzustellen:
- Instantkaffee
- Zucker
- Heißes Wasser
Kaffee-Fans werden nun beim Begriff Instantkaffee die Nase rümpfen, aber probieren geht bekanntlich über studieren und der Erfolg des koreanischen Getränks gibt ihm recht. Es geht insbesondere darum, die luftige Schicht perfekt hinzubekommen und hierfür ist die genannte Konstellation wunderbar geeignet. Die Zubereitungszeit für Dalgona Kaffee beträgt rund 15 Minuten und selbst unerfahrene Küchennutzer bekommen das ohne Probleme hin.
Glas und Schneebesen bereithalten – so einfach ist die Dalgona-Zubereitung
Kochbücher raus – es ist Zeit für die Zubereitung von Dalgona Kaffee. Okay – ein Kochbuch braucht Ihr nun nicht wirklich, denn wir haben hier eine Zubereitungsvariante für Euch herausgesucht. Wichtig: Es handelt sich hierbei lediglich um einen Serviervorschlag, denn natürlich gibt es verschiedene Variationen des Kaffees und man ist gerne dazu eingeladen, seine eigene Kreation auszuprobieren.
- 10 Minuten lang die Kombination aus 3 TL Instantkaffee, 3 TL heißes Wasser sowie 3 TL Zucker in einer Schüssel umrühren. Das Ergebnis sollte eine cremige Masse sein.
- 200 ml Milch oder Pflanzendrink in ein Glas füllen, bis dieses in etwa dreiviertel gefüllt ist
- Die zuvor cremig geschlagene Masse auf der Milch platzieren und verteilen
Und das war es auch schon. Richtig einfach, oder? Manche Kaffeegenießer könnten es mögen, die Milch zuvor noch mit einigen Eiswürfeln auszustatten, aber das ist kein Muss. Die Dalgona-Zubereitung ist ein wahres Kinderspiel und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Beim anschließenden Genuss habt Ihr jedoch alle Zeit der Welt. Gönnt Euch die Ruhe, um den Dalgona Kaffee in Ruhe zu genießen und die Gedanken schweifen zu lassen.
Wir hoffen, es war uns möglich, Euch eine neue Kaffee-Art vorzustellen, die Eurem Geschmack entspricht und Einzug in Euren Alltag erhält. Der Dalgona Kaffee stellt nur einen von zahlreichen Food-Trends aus Südkorea dar, welche das Potenzial haben, sich auch bei uns auf lange Sicht zu etablieren. Geschmack und Präsentation sprechen klar für diesen südkoreanischen Kaffee und daher lohnt es sich, die Zubereitung sowie vor allem das Endprodukt zu testen und vielleicht ein wenig mit den Zutaten zu experimentieren, um eine individuelle Form des Dalgona Kaffees herzustellen.