Südkorea

  • Südkorea

    Nationalflagge

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    Unter allen Nationalfahnen der Welt zeichnet sich die des südkoreanischen Volkes durch den tiefgründigsten Symbolgehalt aus. Entworfen wurde sie vor etwa 100 Jahren und 1895 erstmals gezeigt, sie war der Ausdruck des Ringens um nationale Selbstständigkeit in einer Zeit politischer, sozialer und religiöser Unruhen. Als Sinnbild des passiven Widerstandes gegen die japanische Fremdherrschaft war sie…

  • Südkorea

    Feiertage

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    Hier eine kleine Liste der Feiertage in Südkorea. Alle Tage in dieser Liste sind vom Staat offiziell anerkannte Feiertage. Das heißt, dass an diesen Tagen grundsätzlich in ganz Südkorea Schulfrei und Arbeitsfrei gilt – wie im Sinne unserer Feiertage. „Grundsätzlich“ schreibe ich hier deswegen, weil es natürlich Ausnahmen gibt, wie die Berufe der Polizisten, der…

  • Südkorea

    Wirtschaft

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    Das Hauptanbauprodukt Reis nimmt 45% der landwirtschaftlichen Nutzfläche ein. Ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in Südkorea ist zudem die Hochseefischerei. Zur Energieversorgung werden die Steinkohlevorkommen, das Wasserkraftpotential, importiertes Erdöl und zunehmend auch die Kernenergie genutzt. In den letzten Jahren wurde die Investitionsgüterindustrie stark gefördert, nachdem zuvor die Konsumgüter- und Schwerundustrie aufgebaut worden waren. Die wichtigsten Exportprodukte sind…

Einfach mal durchlesen

  • News

    Aufsichtsratvorsitzender von Samsung verhaftet

    Die südkoreanischen Nachrichten sind zur Zeit nahezu täglich von Korruptionsvorwürfen an hohen Personen der Öffentlichkeit erfüllt und auch heute wird über etwas berichtet, das mit dem Korruptionsskandal von Präsidentin Park zu tun hat. Im aktuellen Fall geht es aber um Lee Jaeyoung, der besser unter dem Namen Jay Y. Lee bekannt ist. Der Erbe des…

  • News

    SM Entertainment plant eigene Schule

    Was für manche vermutlich ein wenig nach Dream High klingt, wird offenbar nun Realität. SM Entertainment gab erst kürzlich bekannt, dass eine eigene Schule in Planung sei. Eröffnet soll sie in Gangnam werden, wo sie als internationale KPOP Akademie unter anderem die Fächer Koreanisch, Englisch, Mathematik, aber auch Musik, Ballett sowie Tanz unterrichtet werden. Natürlich…

  • Sonstiges

    Koreanbook.de und seine Geschichte

    Koreanbook.de ist nicht nur ein Verlag. Es handelt sich hier um einen Zusammenschluss voller Herzblut und Liebe für Südkorea. Helmut, Inhaber des Helmut Hetzer Verlags hat sich die Zeit genommen und mit uns darüber geplaudert, was an Korean Book Services so besonders ist. Das möchten wir euch heute natürlich nicht länger vorenthalten. Übrigens haben wir…

  • Reisen

    Jeonju Hanok Village

    Bewaffnet mit Reiseführer und einer großen Entdeckungslust wissen Personen, die nach Südkorea reisen möchten, meist nicht, was alles auf der eigenen Liste stehen sollte. Ein Reiseziel, das hierbei definitiv sehr weit oben auf der Liste stehen sollte, wäre das 전주한옥마을 Jeonju Hanok Village. Seit dem heutigen Tag werden in knapp 40 Informationszentren rund um das Thema…

  • Kochen

    Grundlagen des Kochens

    Was für China die Pekingente, für Japan Sushi, für Indien Currys oder für Thailand Kokosmilch sind, ist für Korea Kimchi. Dieser süß-sauer eingelegte Kohl begleitet alle Mahlzeiten. Ursprünglich als Wintervorrat gedacht, hat sich Kimchi als das A und O koreanischer Kochkunst eingegliedert. Eine Mahlzeit besteht aus vielerlei Teilen, auf Koreanisch Panchan genannt. Reis und Kimchi…

  • Zutaten

    Süßkartoffelnudeln (당면 dangmyeon)

    Bei den Süßkartoffelnudeln handelt es sich um ein glutenfreies Produkt, das aus der Stärke von Süßkartoffeln hergestellt wird. Man kann sie entweder in warmes Wasser legen, wo sie sich damit vollsaugen oder sie direkt kochen. Meist kauft man die Nudeln in vorab abgepackten Bündeln, die man ohne Schere nur sehr schwer voneinander trennen kann. Wer…

  • Zutaten

    Sesamöle

    Sesamöl ist ein grundlegendes Würzmittel der koreanischen Küche. Es duftet stark nach Nuss und verleiht jedem Essen, dem es beigemengt wird, ein unvergleichliches Aroma, das man nur in asiatischer Kost findet. Entgegen der weit verbreiteten Annahme sind nicht alle Öle ausnahmslos schlecht für den menschlichen Organismus. Sesamöl beispielsweise enthält einen hohen Mineralanteil; Vitamin E, Magnesium,…

  • Zutaten

    getrocknete Shrimps (마른새우 marun saewoo)

    In jedem Haushalt Koreas findet man sie; getrocknete Shrimps. Man verwendet sie vorwiegens für Suppen oder heiße Brühen. Außerdem können sie getoastet werden oder auch noch in ihrer getrockneten Form zu Shrimpflocken zermalmen, um sie für Gemüsebeilagen als kleines Würzmittel zu verwenden. Dabei werden sie nicht nur in der kalten Jahreszeit zubereitet, sondern finden auch…

  • Zutaten

    Anchovysoße (멸치액젓 myulchi aekjeot)

    picture from the National Institute of Korean Language Prinzipiell handelt es sich bei der Anchovysoße um ein Extrakt fermentierter Anchovies. Vor allem für verschiedene Sorten von Kimchi wird es verwendet und zusätzlich dazu kommt es oft gemeinsam mit der 고추장 gochujang Chilipaste zum Einsatz. Außerdem kommt sie bei vielen Suppen zum Einsatz und für Brühen und…

  • Zutaten

    Schwarze Bohnenpaste (짜장소스 jjajang sauce)

    picture from moriza Die schwarze Bohnenpaste ist ein besonderer Typ von schwarzer Bohnensoße. Vor allem für 짜장면 jjajangmyeon – Nudeln in schwarzer Bohnensoße oder 짜장밥 jjajangbap – gekochter Reis mit schwarzer Bohnensoße wird diese verwendet. Sie hat einen leicht bitteren Geschmack, weshalb oft empfohlen wird, sie in Öl zusammen mit etwas Zucker zu braten, bevor…

  • Zutaten

    Chiliflocken (고추가루 gochugaru)

    Die getrockneten Chiliflocken sind auch als Chilipuder oder Red Pepper Powder bekannt. Es gibt das grobe als auch ein sehr fein gemahlenes Pulver und beide werden für ganz unterschiedliche Gerichte verwendet. Während man das feingemahlene Chilipulver dazu verwendet, die 고추장 gochujang Chilipaste herzustellen, kommt das grobe Pulver vorrangig für Kimchi zum Einsatz. Ansonsten wird es…

  • Zutaten

    Kochpasten

    Kochpasten sind aus der koreanischen Küche gar nicht mehr wegzudenken, weil sie unglaublich viel Zeit ersparen. Obwohl es drei essentielle Pasten gibt, finden diese in unzähligen Gerichten Gebrauch. Personen, die keine Fans von fertigen Pasten sind, können sich diese auch ganz einfach selbst machen, jedoch halten die oft gar nicht so lange. 된장 doenjang –…

  • Zutaten

    Sojasoße (간장 ganjang)

    Sojasoße ist selbst bei uns in Europa aus den meisten asiatischen Gerichten gar nicht weiter wegzudenken. Kein Wunder, dass es dann auch gerade in der koreanischen Küche zur Grundausstattung gehört. Hierbei werden zwischen zwei Arten unterschieden. 간장 gajang – Sojasoße Die herkömmliche Sojasoße wird aus natürlich gebrühten Sojabohnen gewonnen. Es gibt eine eigene Sorte, die…

  • Zutaten

    Reis (쌀 ssal / 밥 bap)

    Nicht nur in Asien ist Reis das am meisten konsumierte Getreide, das es gibt. Kein Korn wird hier verschwendet, da jedes mit viel Mühe von Bauern gepflückt worden ist. Gar nicht selten hört man das Sprichwort, dass jedes Korn, das verloren geht, der Träne eines Reisbauern gleichkäme, die dafür vergossen wird. Obwohl viele von uns…

  • Geschichte

    Koreakrieg

    Um ein Verständnis dafür schaffen zu können, was genau zur Zeit des Koreakriegs geschehen ist und wie es überhaupt erst dazu gekommen ist, benötigt es ein wenig Hintergrundwissen, auf das wir zunächst eingehen werden. Wer sich bis dato darüber gewundert hat, weshalb man in Korea eher weniger über die Judenverfolgungen und allgemein Deutschlands sowie Europas…

  • Geschichte

    Koreas Ursprung

    Archäologische Funde deuten jedenfalls darauf hin, dass die Halbinsel vor rund 18.000 bis 12.000 Jahren besiedelt war. Die Urbevölkerung der Halbinsel bilden Nomadenstämme aus dem sibirisch-mongolischen Raum. Die ältesten Spuren von Menschen haben mit dem heutigen koreanischen Volk allerdings lediglich den Wohnsitz gemeinsam. Anthropologische Untersuchungen kommen zu dem Ergebnis, dass seit etwa 10.000 Jahren Menschen in…

  • Sonstiges

    Leben in Nordkorea

    Es ist allgemeinhin bekannt, dass in Nordkorea ein gänzlich anderes Leben herrscht, als es der Rest der Welt kennt. Davon abgesehen, dass es als eines der ärmsten Länder der Welt gilt, gibt es einige doch sehr interessante Informationen, die man womöglich noch gar nicht gewusst hat, wenn man sich nicht näher mit dem dort vorherrschenden…

  • Bands

    1TYM

    1TYM war eine vierköpfige Band, die allem voran Hip Hop produziert hatte und bei YG Entertainment unter Vertrag stand. Zu ihrer Zeit waren sie eine der ersten Artisten, die bei dem Label unter Vertrag standen und noch heute als die Vorreiter des klassischen K-HipHop gelten. Viele Künstler der heutigen Zeit orientieren sich an den Werken,…

  • Bands

    Seo Taiji & Boys

    Seo Taiji ist einer der bekanntesten südkoreanischen Sänger, Produzenten und Songwriter. Bekannt für deftige Rock- und Metaltöne hat seine Karriere einst auch mit der in den 1980er Jahren gegründete Heavy Metal Band Sinawe begonnen. Als sich die Gruppe aufgelöst hat, ging Seo Taiji 1992 dazu über, Popmusik zu produzieren und gründete die Band Seo Taiji…

  • Einzelkünstler

    Seo Taiji

    Seo Taiji ist einer der bekanntesten südkoreanischen Sänger, Produzenten und Songwriter. Bekannt für deftige Rock- und Metaltöne hat seine Karriere einst auch mit der in den 1980er Jahren gegründete Heavy Metal Band Sinawe begonnen. Als sich die Gruppe aufgelöst hat, ging Seo Taiji 1992 dazu über, Popmusik zu produzieren und gründete die Band Seo Taiji…

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  • 2ne1

    Im Jahr 2009 debütierten die vier Mädchen zusammen mit der Gruppe Big Bang und dem Song Lollipop, der als Werbesong für das gleichnamige Handymodell von LG gedacht war. Nicht zuletzt deswegen erhielt die Mädchengruppe den Beinamen als Schwestergruppe von Big Bang, der ihnen lange nachher noch anerkannt blieb. Am Tag seiner Veröffentlichung verkaufte sich das…

  • Orange Caramel

    Orange Caramel ist eine Sub-Unit Group der Girlband After School. Die Band basiert grundsätzlich auf dem Konzept der Candy Culture und veröffentlicht seit 2010 immer wieder vereinzelt Musikvideos sowie Singles und Mini Alben quer um den asiatischen Raum verteilt. Neben ihrer Bekanntheit in Korea haben sie sich auch in Japan sowie in Taiwan einen Namen…

  • Clazziquai Project

    Clazziquai Project ist eine dreiköpfige Gruppe, die seit 2001 gemeinsam Musik produziert. Klar wird gleich zu Beginn, dass die drei ihren ganz eigenen Stil haben und diesen seit Jahren erfolgreich leben. Bis zur Beisteuerung des Soundtracks zum Movie My Lovely Sam Soon waren sie mehr oder weniger eine Undergroundband, die nicht allzu bekannt war. 2001…

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